Tenim tres tipus de màquina de temperat de xocolata, també coneguda com a màquina de fusió de xocolata.
Una és una màquina de temperat de xocolata tipus roda, es pot connectar amb una petita màquina d'enrobat de xocolata i un túnel de refrigeració. S'utilitza habitualment en botigues comercials o fàbriques a petita escala.
Una altra és la màquina de temperat de xocolata per lots amb funció de refrigeració.
La tercera és la màquina de temperat de xocolata contínua. Es pot utilitzar juntament amb una línia de producció de xocolata totalment automàtica, estalviant mà d'obra.
Màquina automàtica de temperat de xocolata de venda calenta per a proveïdor de venda amb el millor preu. L'equipament està millorat per la nostra empresa amb referència de la marca Bèlgica Prefamac.
Aquest tipus de màquina de temperat pot funcionar amb màquina d'enrobat de xocolata i túnel de refrigeració, i pot funcionar amb vibrador de motlle.
Material totalment d'acer inoxidable de qualitat alimentària, el controlador de temperatura de la marca Delta garanteix la sensibilitat del control elèctric i l'eficiència de preservació de la temperatura, de manera que la nostra temperatura real tindrà una diferència màxima d'1 grau amb la temperatura de configuració.
Podeu ajustar la temperatura i la velocitat de la roda giratòria fàcilment.
Paràmetres tècnics:
Model | Capacitat | Poder | Pes | Dimensió |
YC-QT08 | 8 kg | 600W | 30 kg | 435 * 510 * 480 mm |
YC-QT15 | 15 kg | 800W | 40 kg | 560 * 600 * 590 mm |
YC-QT30 | 30 kg | 1300W | 120 kg | 900 * 670 * 1230 mm |
YC-QT60 | 60 kg | 1800W | 140 kg | 1130 * 750 * 1300 mm |
Aquesta màquina de xocolata té funció de calefacció i túnel de refrigeració, i pot ajustar la temperatura automàticament segons les dades de configuració de la nostra pantalla tàctil de la màquina.
Aquesta màquina tindrà una bona corba de temperat, com ara escalfar-la a 45-50 °C, i després refredar-la a 27-29 °C, finalment escalfar una mica la xocolata a 30-32 °C. Una xocolata diferent tindrà una corba de temperat diferent.
* Tempera 6-60 kg de xocolata cada lot en només 15-20 minuts
* Tauler de control de pantalla tàctil per a un funcionament fàcil
*Tamany compacte
* Bomba de cargol extraïble
*Velocitat de la bomba de cargol ajustable
* Velocitat del mesclador ajustable
* Dosificació de pedals, dosificació automàtica
Paràmetres tècnics:
Capacitat | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
Productivitat | 6L 18kg/H | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
Potència total | 1,6 kw | 2,2 kw | 4,5 kW | 5 kw | 3 kw | 6,5 kW |
Pes del paquet | 75 kg | 100 kg | 245 KG | 330 kg | 120 kg | 430 KG |
Mida de la màquina (L * W * H) | 610 * 545 * 730 mm | 610 * 580 * 750 mm | 1060 * 840 * 1780 mm | 1210 * 980 * 1880 mm | 945 * 845 * 1330 mm | 1600 * 770 * 1100 mm |
És l'equip essencial per produir mantega de cacau natural i xocolata equivalent de mantega de cacau (CBE). Aquesta sèrie estableix un procediment de temperat especial segons la regla de formació dels cristalls de pastes de xocolata a diferents temperatures per controlar de manera estricta i automàtica la temperatura de pasta de xocolata necessària a cada procés de producció. Aquest procediment garanteix la qualitat de la xocolata amb un sabor més fort, un gust suau, un bon acabat i una vida útil més llarga.
Aquesta màquina tindrà una bona corba de temperat, com ara escalfar-la a 45-50 °C, i després refredar-la a 27-29 °C, finalment escalfar una mica la xocolata a 30-32 °C. Una xocolata diferent tindrà una corba de temperat diferent.
Paràmetres tècnics:
Model Paràmetres tècnics | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
Capacitat de producció (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
Potència total de la màquina (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
Pes de la màquina (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
Dimensió exterior (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |